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虫草花蒸乳鸽

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烘焙有方学苑

民间素来有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉的蛋白质含量高，脂肪含量较低，可谓是最适合“冬藏”的食补之选。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。这道虫草花蒸乳鸽，既利用了虫草花不亚于冬虫草的滋补药用功效，又保留的鸽子的鲜美，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
食材清单 加入采购清单
乳鸽 1只
、
虫草花 10g
、
盐 4g
、
白糖 2g
、
生粉 3g
、
生抽 10ml
、
红枣 适量
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-06

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