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星空软欧

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百合Zhang

这款面包是用了纯天然的碟豆花泡水揉的面，还用了黑加仑菌液老面法，做出的面包外皮香脆，内部组织柔软有菌液激发出面粉的香味，再加上果干和坚果特别好吃，看着也特别漂亮。
食材清单 加入采购清单
老面用料：
、
高筋粉
、
全麦粉
、
黑加仑菌液
、
主面团用料：
、
高筋粉
、
白糖
、
干酵母
、
盐
、
黄油
、
碟豆花
、
碟豆花泡水
、
内陷用料：
、
干无花果
、
蔓越莓干
、
葡萄干（绿色）
、
开心果
烹饪步骤
小贴士

果干提前用朗姆酒浸泡，泡好的无花果切开，碟豆花用热水泡开放凉用，如果没有菌液可放1.5克的干酵母室温发两个小时再放入冰箱冷藏18小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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