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凤梨披萨

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原料简单，一学就会，味道不输必胜客的凤梨披萨！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

凤梨 200克

、

芝士碎 120克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50毫升

、

淡奶油 30克

、

酸奶 50克

、

酵母粉 3克

、

糖 5克

、

香甜沙拉酱 30克

、

黄油 30克

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先我们先和面。牛奶、鸡蛋、酸奶、淡奶油、酵母、糖、盐放入面包机中。
步骤2/16 点击查看大图
再放入高筋面粉，选择披萨面团开始和面。
步骤3/16 点击查看大图
大约揉15分钟，加入黄油，再揉20分钟。
步骤4/16 点击查看大图
面揉好了，放入冰箱冷藏发酵一晚上或者发酵半小时至两倍大小。
步骤5/16 点击查看大图
面发好了。
步骤6/16 点击查看大图
将面团排气，揉光滑。
步骤7/16 点击查看大图
擀成圆形面饼，用叉子扎一些洞眼。
步骤8/16 点击查看大图
准备好凤梨、芝士碎、沙拉酱。
步骤9/16 点击查看大图
在披萨饼底上抹上一层沙拉酱。
步骤10/16 点击查看大图
再撒上一层芝士碎。
步骤11/16 点击查看大图
再铺上一层凤梨块儿。
步骤12/16 点击查看大图
顶部再撒上一层芝士碎。
步骤13/16 点击查看大图
提前预热好烤箱，180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。
步骤14/16 点击查看大图
诱人的披萨上桌了！
步骤15/16 点击查看大图
满屋飘香，弥漫着浓郁的芝士味道！
最后一步点击查看大图
吃一口酸酸甜甜，奶油芝士浓郁！

小贴士

沙拉酱不要放太多，烤的时候会烤出很多水分，流的到处都是，就不好看了。建议少量即可。披萨烤到15分钟时看一下表面的芝士有没有烤黄，如果已融化，就盖上锡纸烤5分钟即可出炉。厨娘揉面用的面包的配方，味道更好哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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