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干煸蘑菇土豆丨香嫩

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菜菜美食日记

鉴于冰箱里还剩下前两天打火锅剩下的几朵草菇和香菇，就一起做了一锅干煸蘑菇土豆。 虽然没有肉，也没有海鲜，但加了鲜美又有肉感的蘑菇，土豆也鲜气逼人。 做法也简单，土豆先蒸后煎，内部绵软湿润，外部焦香。蘑菇煸干水分，吃起来有肉的感觉。 最后再一起翻炒，撒上盐和百里香，妙！ 土豆外焦里嫩，蘑菇鲜香，意外的搭。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆
、
口蘑
、
香菇
、
葱
、
蒜
、
辣椒粉
、
盐
、
黑胡椒粉
、
鲜百里香
、
橄榄油
烹饪步骤
小贴士

1.你们做的时候如果嫌麻烦，也可以省去蒸的步骤，直接把土豆切成块，放平底锅煎熟就好，快且方便。 2.最好是把菌菇先放到碗里再煎土豆，我懒得洗碗所以拨到一边了。 3.我还在蘑菇里放了一点白葡萄酒，炒出来香气特别迷人，你们也可以加一点试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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