酸菜肥牛金针菇
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步骤1/11
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准备调料,我是四川人喜欢辣,如果不喜欢辣的可以不需要青椒小米辣。
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步骤2/11
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酸菜还是要这样大颗的好一些,味道好。
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步骤3/11
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豆腐就看个人喜好了,我喜欢吃豆腐,所以按自己的口味放进去。
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步骤4/11
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下锅煎成两面金黄色就可以了。
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步骤5/11
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就这样即可。
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步骤6/11
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买的肥牛,还比较新鲜。
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步骤7/11
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准备的金针菇和莴笋用开水过一下,放盆里备用。
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步骤8/11
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准备好上面的所有就可以热油了,油熟后加入蒜,姜,酸菜,炒2分钟后加入郫县豆瓣。
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步骤9/11
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把豆瓣炒匀后加入适量的水。
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步骤10/11
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水开后加入肥牛,豆腐。
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最后一步
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然后煮开后1-2分钟就可以了,出锅后撒上花椒,葱,小米椒,青椒,锅里热点油,油熟后浇上去即可,这道菜就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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