大白菜炒馍
山西人叫馒头是馍
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步骤1/9
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大白菜随便切切
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步骤2/9
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馒头切长条
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步骤3/9
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锅中少量油,先加盐,葱姜蒜,先放帮子,后放叶,最后放馍
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步骤4/9
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中火,筷子扒拉均匀,做到菜中有馍,馍中有菜,混沌天地,阴阳两分,盐油摩擦,水汽蒸腾,配合颠勺
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步骤5/9
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要隔一会颠一下,保证每一根馍至少有一面烤黄,顺便配合筷子,拨拉均匀,去去水汽,不能是黏糊糊出锅
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步骤6/9
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出锅
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步骤7/9
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出锅,怎么删上一步?
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步骤8/9
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配菜是紫燕百味鸡的海带丝,粥是新玉米面糊糊,干粮和菜是超模
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最后一步
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评价。。。。
小贴士就是好吃真不赖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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