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肉末烧茄子

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Mike's_Kitchen

这道菜制作简单，茄子软糯可口，最后用茄汁拌粄，竟尝出了鲍汁捞饭的感觉：）
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
紫长茄子 2
、
猪肉末 150克
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
青辣椒 一个
、
酱油 2勺
、
糖 少许
、
料酒 一勺
、
胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

此菜的关键，一是肉末要炒好，姜丝可去掉肉的腥味；二是煎茄子，火一定要小，煎软即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-17

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