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香煎豆腐饼的做法

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香煎豆腐饼

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因为家中的小孩子不太喜欢吃豆腐，但是豆腐的营养价值又是很丰富的，就想能把豆腐做成可口的饼干啥的。

食材清单加入采购清单

盐适量

、

青菜 80g

、

豆腐 120g

、

胡萝卜 30g

、

虾皮适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个鸡蛋

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，并且青菜清洗干净，胡萝卜削皮，
步骤2/7 点击查看大图
将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。
步骤3/7 点击查看大图
将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎。
步骤4/7 点击查看大图
在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。
步骤5/7 点击查看大图
将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状。
步骤6/7 点击查看大图
热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄，盛到盘中。
最后一步点击查看大图
煎好的豆腐饼金灿灿香喷喷，豆腐鸡蛋混合着蔬菜香，光是闻到就迫不及待想吃了，吃的时候可以撒上胡椒粉或者蘸着番茄酱，反正自己爱吃什么料就配什么。也可以尝试蘸糖吃，会有新的味蕾享受

小贴士

这样的豆腐饼还特别适合做宝宝辅食，最好焯一下水去除豆腥味，多加一点蛋液，吃起来更香软，一个小饼满足宝宝所有营养需求。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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