私厨 香辣猪肉干
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步骤1/8
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猪里脊切厚片(刀背捶打方便腌制入味)改刀切长条
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步骤2/8
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放入容器中加入料酒 生抽 胡椒粉 少许盐(底味)抓匀 表面撒入食用油腌制15分钟
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步骤3/8
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油温六成热下入腌制好的肉条炸制
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步骤4/8
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肉条炸干以后捞出备用(不喜欢太干的可以少炸一会儿)
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步骤5/8
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准备白芝麻 辣椒粉 烧烤料 孜然粒 孜然粉 花椒粉
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步骤6/8
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锅中下底油 放入配料炒香(注意小火 别炒糊了)
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步骤7/8
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炒香后放入肉条 加少许白糖 鸡精翻炒均匀
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最后一步
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出锅 私厨 香辣肉干 完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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