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大厨私藏的卤牛肉方子，你可要收好啦！

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微体兔

咸香软嫩的牛肉，筋与肉的结合，吃一口就停不下来~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
牛腱 750g
、
葱 4根
、
姜 6片
、
葱 4根
、
姜 5片
、
花椒 5g
、
白蔻 3g
、
桂皮 2片
、
香叶 5片
、
八角 5个
、
白芷 2片
、
干辣椒 10个
、
料酒 20g
、
老抽 1勺半
、
盐 50g
、
味精
、
糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、干净的牛肉焯水后可以直接煮，不用换水。 2、粗质成团状的浮末一定要撇去，细质、颜色比较浅的浮末可以留着。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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