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东北酸菜炒肉的做法

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东北酸菜炒肉

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《酸菜炒肉》是一款小炒类菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、东北酸菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 400g

、

蒜三瓣

、

姜一小块

、

料酒一勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

葱一小段

、

五花肉 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切片（因为家里没有五花肉，用里脊肉替代一下～）蒜姜切丝葱切碎，备用。
步骤2/6 点击查看大图
酸菜切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，葱姜放进锅中炒香，倒入1勺料酒和1勺老抽。
步骤4/6 点击查看大图
五花肉放入，炒至变色熟了即可。
步骤5/6 点击查看大图
放入酸菜，加入适量盐胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
最后一步点击查看大图
装盘上桌喽

小贴士

注意如果是东北正宗的酸菜一定要事先用水冲几遍，要不然会很酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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