酱鸡蛋
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步骤1/9
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大葱切好备用。没有啥固定形状,我都是看我自己喜欢
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步骤2/9
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将甜面酱和豆瓣酱均匀搅拌,添加一点点水
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步骤3/9
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鸡蛋打成鸡蛋液备用
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步骤4/9
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热锅热油倒入鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固,炒散,倒入盘子备用
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步骤5/9
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再起锅热油,这次放一点油保证不会糊锅就可以了,油热倒入切好的葱,微炒一下
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步骤6/9
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再将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀
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步骤7/9
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将调好的酱汁倒入鸡蛋上面,炒匀
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步骤8/9
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加入一点水滋润一下鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋更嫩一些,翻炒均匀至汁收干,出锅装盘即可!
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最后一步
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装盘完成✅开吃
由于放了酱在里面,所以不要再加盐了!!!这道菜不管是配米饭还是配面条都超级棒的!快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-21
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