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孜然什蔬烤小羊腿

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平安就是喜乐

为了冬至羊肉饺子而买下一扇羊后腿，本地黑山羊，羊腿真是不大，一斤都没有。。。肉不够，那就菜来凑。 这道烤箱菜没有什么油烟，不费事，就是蔬菜洗洗切切，羊腿提前一晚腌制，220°烤个一个半小时，洗个烤碗烤盘就好。 羊腿如果没皮也没关系，更容易熟透，如果是内蒙新疆的羯羊就更好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿一只 500克
、
腌羊腿材料 如下
、
孜然粉黑胡椒碎 适量
、
盐及橄榄油辣椒面 适量
、
什蔬 如下
、
土豆胡萝卜南瓜红薯 均为一个或少量
、
西兰花洋葱蒜头 适量
、
橄榄油 适量
、
盐及黑胡椒碎 少量
、
迷迭香罗勒欧芹 有无皆可
、
蜂蜜 少量
烹饪步骤
小贴士

1、羊腿细的部分如果怕烤焦，可以拿锡箔纸裹上。 2、什蔬中途可以拿出来翻一下，让上面下面的汁水混合，更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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