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土豆饼蛋饼（适合大人孩子）的做法

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土豆饼蛋饼（适合大人孩子）

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自从有了孩子，基本上都是考虑孩子吃的东西，一般的土豆饼和蛋饼，孩子已经吃过很多次。看了一些日本美食，决定也尝试做做看厚蛋烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋液 100克

、

植物油 20克

、

牛奶或奶粉 20克

、

洋葱一个

、

蘑菇五六朵

、

土豆大的一个，小的几个

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有素菜用贝壳粉浸泡
步骤2/13 点击查看大图
洗净后的样子。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打均
步骤4/13 点击查看大图
蘑菇热水里汆一下
步骤5/13 点击查看大图
牛奶准备好，我用的是奶粉
步骤6/13 点击查看大图
牛奶倒入蛋液里
步骤7/13 点击查看大图
土豆切丁，小一点，这样容易熟
步骤8/13 点击查看大图
蘑菇切片
步骤9/13 点击查看大图
洋葱切片
步骤10/13 点击查看大图
不粘锅放入油，开始炒土豆
步骤11/13 点击查看大图
加入蘑菇，洋葱继续炒。炒的快好时撒入盐（我们因为孩子要吃，不然再加胡椒粉味道会更好！）
步骤12/13 点击查看大图
蛋液倒入，芝麻撒上。小火！小火！小火！手拿起锅在煤气上均匀受热。蒸板盖在锅上把蛋饼翻个身后，再滑入锅内继续烘
最后一步点击查看大图
完成后切块

小贴士

需要不粘锅得平底锅。这样土豆和洋葱不会粘住锅底。还有最好用小点的锅，我家主要没有小的，所以做出来的蛋饼不是很厚，如果用小的不粘锅，样子会更好。切记，一定要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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