年糕酱爆海螺肉
XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。 海螺肉和年糕的组合,因为有了XO酱而特别,最后再淋上麻辣油,口感鲜美,香辣入味,味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅,炒年糕也不怕粘锅,炒后还好清洁。
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步骤1/12
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海螺肉切成片状。
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步骤2/12
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锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
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步骤3/12
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锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
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步骤4/12
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倒入XO酱提鲜。
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步骤5/12
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倒入XO酱提鲜。
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步骤6/12
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加入适量开水和盐。
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步骤7/12
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将年糕煮软后,加入胡萝卜和尖椒。
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步骤8/12
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出锅前淋入麻辣油即可。
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步骤9/12
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成品。
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步骤10/12
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成品。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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撰写制作步骤
1.最好用不粘锅来做,不然会粘锅。
2.年糕放进去后,一定要加点水煮一会,不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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