自制年糕
就是想吃年糕，又不想买！
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步骤1/5
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豆子提前一天泡好！我用的是豌豆、鹰嘴豆、芸豆！泡好后用清水煮！看自己喜欢的口味，我喜欢软到面的，煮的时间长！
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步骤2/5
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黄米面，可以放一些玉米面会更黄一些！如果你有糖粉可以放一些，这样就算你的枣没有很甜面也是甜的！一定要少量多次的放水，让后用手搓成小颗粒只要不是干粉就可以了！
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步骤3/5
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我买的这种蜜枣！一样看自己喜欢随便放！如果买的那种灰枣小小的不剪碎也可以！
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步骤4/5
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上锅蒸！水一定要多放多放多放！撒上一层面撒上豆和枣，我弄的面少，其实应该面多豆枣少才对，那样才能出来一层一层的效果！我也是第一次做！大家凑活看吧！盖上锅盖蒸15分钟（其实就是蒸熟了，在网上撒一层）就这样一层一层周而复始的这么撒！撒到最后一层要多蒸一些时间！最少20分钟！当然要看您的面放多少啊！这一步如果您有方形或者圆形的活底的那种模型就可以用上了，到时候出锅就美观了！我的就不行！
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最后一步
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然后就是出锅！放凉切块！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-29
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