红枣发糕
红枣补气补血。 可是天天都喝桂圆红枣银耳之类的。 也会厌倦~~~ 今天尝试新吃法。 红枣发糕。过几天再做个红枣核桃糕。 嗯嗯。 今天
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步骤1/9
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材料合集。水是温水
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步骤2/9
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温水加红糖搅匀。放点酵母粉。我不太喜欢称重。所以都是大概。其实没有必要特别较真。大概是平时蒸馒头的酵母分量就可以了。
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步骤3/9
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搅匀放入红枣粒。不用揉面团。略稀的状态就可以啦。
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步骤4/9
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大概这个样子哒。。。
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步骤5/9
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盖盖子发酵至两倍大。我是放了一夜。室温。
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步骤6/9
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早晨起来有很多小孔。可以直接蒸。大火25分钟。再闷五分钟。
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步骤7/9
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出锅。卖相不太好。因为懒了。应该在另外的容器抹油再蒸或者进烤箱也可以。
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步骤8/9
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切了一下。切面有红枣粒。吃起来甜甜的又不腻。
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最后一步
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然后配一杯牛奶就是很丰盛的早餐啦~~营养足够啦~~~
红枣糕的做法很多很多。今天只是尝试了新的方法。发糕的做法。也成功了。
下次再分享其他的做法。
如果发酵久了闻着有点酸可以放点小苏打中和一下。
所以不用苛责多久多少度一类的问题。。
哈哈。主要是因为我懒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-30
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