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粢饭团

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moominbaby

小时候外婆做给我吃的粢饭糕的做法，有甜味和咸味的，哇唔！想的口水都出来了！ 江浙一带的早餐里粢饭糕也算一大将，上海人传统早餐以“四大金刚”——大饼、油条、粢饭、豆浆而闻名，据另一种说法，是将粢饭糕取代粢饭排入“四大金刚”之列，可见其在上海的受欢迎程度，粢饭糕为干货一般配豆浆或紫菜汤享用。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
大米 120g
、
糯米 50g
、
鸡蛋 1个
、
肉松（可不加） 适量
、
牛油果（可不加） 半个
、
奶酪（可不加） 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、市售粢饭糕多是拌入味精的，这样口感自然更好，但味精高温油炸于健康无益，所以自制的话就最好不用。 2、炸这个油温定要够高，粢饭才不会吸太多油，也利于定型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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