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西兰花浓汤的做法

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西兰花浓汤

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冬日里的暖心浓汤～西餐里的点睛之笔。

食材清单加入采购清单

西兰花 100g

、

洋葱 30g

、

盐两小勺

、

黑胡椒少许

、

奶油 30毫升

、

面粉 20g

、

蒜头一瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蒜头切末。
步骤2/11 点击查看大图
西兰花切小朵后彻底洗净，
步骤3/11 点击查看大图
洋葱洗净切丁。
步骤4/11 点击查看大图
锅内倒少许油，爆香蒜头和洋葱。
步骤5/11 点击查看大图
加入西兰花翻炒断生，
步骤6/11 点击查看大图
所有食材转入破壁机，加入一碗水没过食材。
步骤7/11 点击查看大图
启动破壁机，把食材打碎，
步骤8/11 点击查看大图
平底锅不放油，放入面粉炒至微微发黄。
步骤9/11 点击查看大图
把打好的西兰花浆倒入面粉中炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
倒入奶油、胡椒粉、盐调味。把汤煮至浓稠即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘完成！

小贴士

蒜米一定要有，否则大大影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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