巧克力淋面蛋糕
不知道为何特别钟情淋面蛋糕 ,然后中间夹着足量的芒果,表面淋好巧克力之后,撒上喜欢的坚果和饼干随意装饰,看着大方而又不失高贵
-
步骤1/23
点击查看大图
提前把材料准备好备用
-
步骤2/23
点击查看大图
牛奶倒入大豆油,混合搅拌均匀
-
步骤3/23
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤4/23
点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉,翻拌至无颗粒
-
步骤5/23
点击查看大图
蛋清加入1/3的细砂糖,用电动打蛋器打至鱼眼泡再加入剩下的糖继续打发
-
步骤6/23
点击查看大图
打发至湿性发泡,打蛋器撩起有小尖尖即可
-
步骤7/23
点击查看大图
将刚才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里
-
步骤8/23
点击查看大图
将刚才翻拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里
-
步骤9/23
点击查看大图
再倒入8寸的模具中,烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟
-
步骤10/23
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟(使用长帝电烤箱CRTF32K)
-
步骤11/23
点击查看大图
出炉后,轻震几下倒扣,放凉脱模备用,脱模后,平均切成3片备用
-
步骤12/23
点击查看大图
接下来把芒果洗干净切丁用于夹心
-
步骤13/23
点击查看大图
淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发至有纹路,再稍微打几下即可
-
步骤14/23
点击查看大图
把一块蛋糕胚放在转盘中间,挖一勺奶油抹平,然后铺上有一层芒果粒
-
步骤15/23
点击查看大图
把第二片蛋糕片盖上用同样的方法,加入奶油和芒果粒抹平,最后盖上第三片蛋糕片
-
步骤16/23
点击查看大图
最后,往顶部和四周加奶油,一层一层的抹好
-
步骤17/23
点击查看大图
把抹好的蛋糕,用抹板刮出波浪纹
-
步骤18/23
点击查看大图
巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均匀。准备一盆热水,把巧克力隔热水融化。
-
步骤19/23
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤20/23
点击查看大图
把溶化好的巧克力搅拌一下,凉至40度。把巧克力往蛋糕中间淋,向四周扩散
-
步骤21/23
点击查看大图
然后,顺着蛋糕边缘淋满即可
-
步骤22/23
点击查看大图
在表面放一下饼干做装饰
-
最后一步
点击查看大图
切块食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
巧克力淋面蛋糕的其他做法
-
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#巧克力淋面蛋糕
-
巧克力淋面蛋糕-祝自己生日快乐
-
巧克力淋面蛋糕
-
奥利奥咸奶油巧克力淋面蛋糕#我的烘焙不将就#
-
[香兰世家]由内而外的精致---巧克力淋面蛋糕 详细装饰过程
-
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕
巧克力淋面蛋糕的相关分类
巧克力淋面蛋糕的相关推荐
-
蛋黄酥
150804人看过 -
红烧肉炖土豆
12466643人看过 -
豆沙蛋黄酥(玉米油版)
151966人看过 -
蛋黄酥(黄油版)
446158人看过 -
淡奶油打发
2528779人看过 -
焦糖香蕉煎吐司
59989人看过 -
可可玛芬蛋糕
603248人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#咖啡豆饼干
209410人看过 -
肉末扁豆丝
31645人看过 -
巧克力奶油淋面蛋糕8寸
11146人看过 -
披萨饼胚
368536人看过 -
洋葱蛋炒饭
30277人看过