是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超简单的红烧排骨的做法

点击查看大图

超简单的红烧排骨

浏览 4.5万 · 收藏 120

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

排骨这种食材就是怎么做都不会难吃的啊～大家买了排骨记得让老板斩成你觉得合适的小块。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 800g

、

料酒 1大勺

、

生姜几片

、

生抽 3大勺

、

糖 2大勺

、

老抽半大勺

、

葱 1段

、

八角 1个

、

桂皮 1段

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨冷水下锅加料酒焯水，打去浮沫，水开后再煮三五分钟就把排骨捞出来。用热水清洗掉表面的浮沫。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放一点油，加入糖，小火炒化，炒到颜色变成棕色就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
倒入热水，这时候可能会有糖溅出来，要小心一点。
步骤4/6 点击查看大图
加入焯好水的排骨，加生抽老抽以及其余所以调味料。大火煮开小火炖煮1小时。
步骤5/6 点击查看大图
排骨炖软烂之后小火把汤汁收浓，就可以了。
最后一步点击查看大图
成品～芝麻真是摆盘利器啊。

小贴士

配料表里的这些香料可以根据你自己的情况随缘来放。我最后勾了个薄芡，这样成品看起来比较亮，但是对口感没什么影响的。排骨如果不用普通的锅直接炖煮，也可以用高压锅炖半小时或用电压力锅煮肉的程序来炖，炖好后还可以倒回锅里收个汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

换个做法

超简单的红烧排骨的相关分类

夏季荔枝蒸茄子捞汁小海鲜绿豆汤凉面更多

超简单的红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许