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山药鸡蛋糕 11M+的做法

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山药鸡蛋糕 11M+

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妈妈每次看到各种糕点，都想做给宝宝吃吧！但是对于厨房新手妈妈来说，打发、发酵是最大的难点了，每次都止步于此。而这道山药鸡蛋糕，几乎是零难度，只需将原材料搅打成糊，然后蒸熟就可以了。山药具有健脾益胃、助消化的功效，配上鸡蛋更加营养了。这道辅食不仅简单易做，而且口感绵软，易咀嚼，作为宝宝加餐小点心或手指食物是最适合不过的，可以锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 1段

、

鸡蛋 1个

、

葡萄干适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备1段山药，1个鸡蛋，还有适量葡萄干。Tip：葡萄干可以用红枣代替，不放也可以。
步骤2/9 点击查看大图
葡萄干切成碎粒。
步骤3/9 点击查看大图
山药洗净去皮，切成小块。Tip：处理山药时要记得戴上一次性手套，以免过敏导致手痒。
步骤4/9 点击查看大图
山药和鸡蛋一起放入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。Tip：不需要加水，直接搅拌就可以。
步骤5/9 点击查看大图
在模具底部和四周刷上薄薄的一层油，然后倒入山药鸡蛋糊。
步骤6/9 点击查看大图
撒上葡萄干，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
冷水入锅，大火蒸20分钟。Tip：记得要盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。
步骤8/9 点击查看大图
蒸好的山药鸡蛋糕倒扣脱模，切成适合宝宝抓握的小块。
最后一步点击查看大图
美味的山药鸡蛋糕就做好啦！

小贴士

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发布于 2018-02-04

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