吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干
肉干是东南亚过年时不可少的年货，年关越接近，卖肉干的摊贩就越多。除了传统的方型肉干外，好多肉干店还推出了各样新产品。 这款金钱肉干尤其受欢迎，它的形状像金币，春节时买来待客或送人都特别喜庆，吃了说不定新的一年里就财源滚滚来啦！
-
步骤1/6
点击查看大图
把所有调味料和绞肉拌匀，用个大勺朝一个方向搅上劲，放置一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把一个迷你马芬模喷/抹上一层薄薄的油。每个小格放上1小勺的绞肉，用勺子/手指压平肉末。建议厚度大约3毫米厚，这样烤制出来的肉干口感最好。
-
步骤3/6
点击查看大图
把烤盘入烤箱Broil/上火高火烤制 5 分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出烤盘把肉干夹出来摆在一个平底烤盘上冷却。此时可进行制作第二批金钱肉干，重复此步骤至所有肉末用完为止。
-
步骤5/6
点击查看大图
等所有肉干都烤好时，把肉干再次入烤箱 上火高火档，烤制2-3分钟至边上有碳烤的效果为止，家里如果有炭炉，也可以碳烤进行这个步骤。
-
最后一步
点击查看大图
寓意非常好的金钱肉干，送礼也是顶呱呱的哦！
注：如果用的是市售的红糟，因为已调有咸味，请把生抽和鱼露的用量酌量减少。
自制红糟 食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vr2z.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关分类
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关推荐
-
豆皮卷｜减脂菜谱
11566人看过 -
家庭版麻辣烫
7463人看过 -
酱油鸡
2955095人看过 -
葱姜螃蟹
4704人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3394247人看过 -
鸭子烧青豆
79261人看过 -
叉烧排骨
8792人看过 -
水煎包（国庆菜谱）
12249人看过 -
「回家菜谱」——姜醋猪脚
75923人看过 -
吃不腻的蒜香黄油鸡翅！
172934人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4999038人看过 -
香辣嗦螺
10111人看过
