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丽水小骄傲，过年喜欢自制葱花肉

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格丽思小厨房

以前在家里总觉得特别稀松平常的食物，到了外面的时候才发现原来只有家乡才有。葱花肉一般可以作为冷菜，热的也好吃，当零食也很不错，所以经常家里炸一半，到餐桌上的就只剩下一半了。外壳很脆，内陷主要是用肉和葱花，也可以加一些胡萝卜啦，笋啦，和炸春卷的意思差不多。但是葱花肉的皮比较厚一点，脆但是有筋度，不是春卷那样很干脆的。我是一定要蘸酱油醋的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
葱 适量
、
猪肉糜 300g
、
豆腐皮 5张
、
油 适量
、
冬笋 1个
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
鸡蛋 1个
、
生粉 适量
、
胡萝卜 半根
烹饪步骤
小贴士

1、肉馅可以加一些自己喜欢的蔬菜之类的 2、面糊我觉得可以放整个蛋半碗粉，蛋多一点好像比较好吃，其实半个鸡蛋就够了，面糊厚一点虽然料用的多，但是我觉得比较好吃 3、一定要用中小火去炸，才能炸的比较脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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