香菇木耳红烧鸡
童子鸡鲜嫩,配上香味浓郁的干香菇和木耳,付于这道菜丰富的口感和较高营养,当然还有好滋味。
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步骤1/6
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童子鸡洗净切块,干香菇和木耳温水泡发,多抓抓淘洗几遍,挤下水备用。
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步骤2/6
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热锅热油,入姜片炸香。
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步骤3/6
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倒入鸡块煎炸至表面微黄。
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步骤4/6
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倒入料酒稍稍翻炒,放入酱油、老抽、糖、香菇,加入适量水,再加入八角和葱白段,大火烧开后转中火盖锅盖焖煮15分钟。
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步骤5/6
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放入木耳,盖盖焖煮5~10分钟。
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最后一步
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夹出煮烂的葱白段,大火收汁,撒葱末即可。
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发布于 2018-02-09
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