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凉拌碎花生豌豆尖的做法

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凉拌碎花生豌豆尖

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就是很想这样试试看。

食材清单加入采购清单

花生米，熟白芝麻适量

、

辣椒看个人

、

蒜 3瓣

、

生抽适量

、

醋适量

、

白胡椒粉少量

、

橄榄油少量

、

鸡粉少量

、

豌豆尖 250

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豌豆尖洗净，灼熟，捏干水分，切一俩刀。
步骤2/4 点击查看大图
花生米热锅炒熟，放凉，去皮，敲碎。
步骤3/4 点击查看大图
蒜米弄成蒜蓉，热锅，油炸成金黄色，偏干，再加入生抽，盐，烧开。
最后一步点击查看大图
烧好的调味倒入豌豆尖内，加入白胡椒，鸡粉，白糖，醋，调味，再加入碎花生仁，白芝麻，就好了。

小贴士

豌豆尖虽然很嫩，但是，不是那么容易烫熟的，所以要多捏一下，掰断看看，差不多了，再吃吃看。花生米熟了后一定要去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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