玫瑰汤圆馅
眼瞅着就该过年了，却还一点过年的感觉都没有，好像一切都还很遥远。然而，翻翻日历，真的是没多久了。过年少不了的汤圆，馅料自然是要自己准备的。趁着有功夫，赶紧操办起来。往年都只做黑芝麻，今年增加个玫瑰馅——那么两大罐糖玫瑰放着也是放着。玫瑰中增加花生，以免味道太单调。把花生打成细末，口感会比较细腻一点。没有去掉花生皮，因为，都打成末了，你还能分得出皮和肉来吗？
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步骤1/10
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原料
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步骤2/10
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将花生和50克白糖放入料理机
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步骤3/10
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反复搅打成细末状
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步骤4/10
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倒入碗中，加入糖玫瑰，拌匀
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步骤5/10
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加入剩下的白砂糖，拌匀
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步骤6/10
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倒入花生油，混合均匀
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步骤7/10
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加入熟面粉
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混合均匀，成为可捏团队状态
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放入碗中保存
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最后一步
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花生也可以切成碎末，吃起来有颗粒感。
熟面粉主要是调节馅料的干湿度，用量可酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-14
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