破五红黄粉菜饺
【608】2.20 这是一个初五饺子要吃素 半个存稿蒸红鱼的故事……我鱼可真好看
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步骤1/24
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看情况拿些面粉,根据个人喜好加红曲粉
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步骤2/24
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搅和匀了淋上些开水,扒拉出几坨烫面疙瘩
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步骤3/24
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再补些凉水和成一坨不软不硬正经红面团,盖个东西让它自己冷静下
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步骤4/24
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摸出一坨粉丝,随便扯两下,让它稍微散一点儿
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步骤5/24
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锅里倒油烧热,大概是试探性扔根粉丝进去立马变白胖的那种热度
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步骤6/24
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拎起刚才扯散的粉丝扔进去
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步骤7/24
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故作冷静的看它在几秒之内胖起来,动静还挺大的那种
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步骤8/24
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几秒之后基本没啥动静了,底层周围没那么多泡了
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步骤9/24
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赶紧给它翻个面,稍微一炸关火
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步骤10/24
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拎起来沥下油,扔到面板上想办法碾/攥/压碎,整个过程相当减压了
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步骤11/24
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比着这个菜谱把馅调好,是的这个炸粉丝就是那天用到的炸粉丝
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步骤12/24
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摸出之前和好的红面,分成自己喜欢的大小
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步骤13/24
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根据个人喜好擀皮,挑一边塞馅捏口
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步骤14/24
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怼出眼睛,捏出胖肚子
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步骤15/24
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擀出大尾巴
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步骤16/24
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想办法压上些纹路,顺手划上三刀
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步骤17/24
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扔开水锅里头蒸熟就好啦
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步骤18/24
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大概十来分钟?做作的摆好队形
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步骤19/24
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看心情扔上两根葱丝
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步骤20/24
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感慨下我鱼可真好看(再说一遍表强调)就可以吃啦
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步骤21/24
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来,张嘴~
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步骤22/24
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嗯我鱼还好吃呢,可出息了
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步骤23/24
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吃之前有认真跟那只尾巴带伤的小可怜道过歉的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-20
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