开胃白菜肉片汤
下班回来没时间买菜,就着家里剩余材料做了这道菜。酸菜酸爽,白菜清淡,猪肉扎实,实乃下饭佳品,晚饭吃这么一份味觉丰富的食物,还有汤喝,幸福满满!
-
步骤1/5
点击查看大图
猪里脊肉切薄片(断肌肉纹理切片),放入生抽、少许鸡精、适量淀粉、水搅拌腌制5-10分钟(淀粉稍多,水少些,让淀粉裹在肉上,不然下锅后淀粉会化入锅中,汤不清)。酸菜切小段,娃娃菜手撕小块儿,姜拍碎待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入猪油烧至七成热,先放入老姜块煸香,再放入酸菜爆炒香,加入清水烧开煮五分钟。(酸菜的香味儿爆炒后煮一会儿才能出来)
-
步骤3/5
点击查看大图
再放入娃娃菜,烧开。
-
步骤4/5
点击查看大图
调大火,下肉片,然后中火煮2-3分钟,肉片即熟。根据口味放入盐、鸡精起锅。
-
最后一步
点击查看大图
好了,去舀饭吧!
1、肉片一定最后下,保证肉片口号嫩滑。
2、喜欢麻辣味儿的朋友,可以在爆炒阶段加入泡椒、花椒爆香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
开胃白菜肉片汤的其他做法
开胃白菜肉片汤的相关分类
开胃白菜肉片汤的相关推荐
-
妈妈牌白菜滑肉片汤
44724人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
234606人看过 -
四川凉面
477801人看过 -
香辣凉面
6602人看过 -
#我们约饭吧#凉面
560177人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5962482人看过 -
辣炒小白菜
1846951人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3910786人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#电饭煲酱肉骨头
174860人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
154050人看过 -
土豆炖牛肉
16152093人看过 -
蚝油香菇青菜
2351029人看过