油泼香菇肉拌面
大人小孩都能吃,宝宝吃就不要辣子就好了
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先把材料准备好
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香菇肉葱都切小丁,我用的蒜苗
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步骤3/12
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切肉时把肥肉单独分出来
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锅里不用放油,直接把肥肉丁下锅煸炒出油
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步骤5/12
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等锅底明显有油,肥肉变干就可以了
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步骤6/12
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用锅底的油炝锅,放入干辣椒和蒜苗
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步骤7/12
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炒香后,再放入香菇粒和瘦肉粒
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步骤8/12
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加入生抽和少量盐,炒熟后盛出
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步骤9/12
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活面二两,水开后下锅煮三分钟,可以加入青菜
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步骤10/12
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小孩吃的话,加肉哨子和儿童酱油拌匀就行,搭配合理,营养均衡
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步骤11/12
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大人吃,加两勺哨子在碗底,面煮好放进碗里,加葱末、蒜末、花椒粉、辣椒面,再用烧热的油泼在辣椒面上
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最后一步
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拌匀就可以啦,也可以放醋,酸辣开胃,特别好吃
泼油时油一定要烧热,才会激发辣椒的香辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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