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章鱼烧的做法

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章鱼烧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

章鱼烧专用粉 50g

、

鸡蛋两个 100g

、

清水 130ml

、

新鲜章鱼粒 50g

、

包心菜碎 30g

、

油 5g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将粉、鸡蛋、水全部混合均匀成面糊静置五分钟，专用锅刷油每孔倒入三分之一面糊快速放入章鱼粒和包心菜碎少许，加满面糊烤至外圈结壳用竹签快速翻至90度，再烧20秒翻至半球面朝上成球形至章鱼烧成熟（中间可再翻几次）取出装盘撒沙拉酱、番茄酱、海苔粉、海苔丝、木鱼花，也可吃原味
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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