私厨 酱香瓦罐鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材 我鱼是春节时炸好的 炸鱼方法如下:草鱼处理干净 切成大块 放少许料酒 葱 姜 盐(盐要少放 后期还要炖)抓拌腌制十五分钟 腌制好的鱼块 沾面粉(不要用淀粉 淀粉发黏) 放入六成热的油锅中 炸制 炸干捞出!
-
步骤2/5
点击查看大图
锅留底油 下入葱姜蒜 八角 花椒爆香 小火 下入甜面酱 料酒 酱油炒出香味 加开水 放入陈醋
-
步骤3/5
点击查看大图
水多加些 没过鱼 大火烧开 转小火 盖上锅盖 炖25分钟(注意水别炖干了)
-
步骤4/5
点击查看大图
打开锅盖 加入盐 糖 味精 颜色不够 可以放些老抽调色 大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅放香菜 淋入香油 完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
酱香瓦罐鱼的其他做法
酱香瓦罐鱼的相关分类
酱香瓦罐鱼的相关推荐
-
#麦子厨房#美食锅出品:民间瓦罐皮蛋肉饼煨汤
158318人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤,营养又美味!
216385人看过 -
家庭版小馄饨
9529057人看过 -
西葫芦糊塌子 ~健康美味
52248人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37913732人看过 -
#年夜饭菜谱#鸡肉香菇炖盅
126568人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1814352人看过 -
文蛤蒸蛋,一个字:鲜!
805147人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤
176006人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5793000人看过 -
盐焗海鲜
49870人看过 -
东北老式锅包肉
5824769人看过