酱油版鸡蛋酱
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老爸不吃酱，属于那种什么酱都不吃但还爱吃蘸酱菜的东北人，老妈就给老爸做这种用鸡蛋，酱油，淀粉调制的鸡蛋酱，在东北酱品的种类极其丰富，但这个味道对我来说，美味的同时还带有足足家的味道……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小葱切成葱花，鸡蛋打到碗里，勾兑水淀粉。
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步骤2/5
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葱花倒入鸡蛋碗中搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅里放油，适量多一点点，油热放入搅拌好的鸡蛋跟葱花，快速翻炒后放入酱油【比做菜要多一些，不加盐全靠酱油提味】继续小火翻炒。
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步骤4/5
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快速倒入勾兑好的水淀粉，出锅！
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最后一步
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非常好吃的鸡蛋酱来喽！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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