当归生姜羊肉汤
-
步骤1/5
点击查看大图
羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干，加入料酒烧开。
-
步骤2/5
点击查看大图
而后加入洗净后切块的生姜。
-
步骤3/5
点击查看大图
再次以大火烧开，转小火慢炖。
-
步骤4/5
点击查看大图
一个半小时后加入当归，再炖15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一锅温中补虚驱寒的当归生姜羊肉汤就炖好了。
小贴士
1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。
2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒，可以煮上一锅，每天喝1~2碗，能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方，对于冬天补血气很有帮助的。
3. 由于炖煮时间较长，最好买连皮带骨的羊肉，比较耐煮；纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩
4.不要加料，每加一料，都会改变它原有的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
当归生姜羊肉汤的相关分类
当归生姜羊肉汤的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜
227894人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8688356人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
550413人看过 -
清炖羊肉汤
237920人看过 -
清炖羊肉汤（新疆版）
693654人看过 -
云南/土豆炖牛肉
193299人看过 -
金秋九月～梭子蟹炒年糕
175231人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁凉面
777067人看过 -
养脾胃补气血｜大鱼大肉后你需要这碗鲜汤嫩肉调整状态！
70982人看过 -
牛肉芹菜饺子
65450人看过 -
#挪威三文鱼#凉拌三文鱼
155696人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
11020960人看过
