家常豆腐之麻婆豆腐
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好一块豆腐
-
步骤2/25
点击查看大图
豆腐改刀，切成块
-
步骤3/25
点击查看大图
锅中加水，
-
步骤4/25
点击查看大图
冒泡，加点盐
-
步骤5/25
点击查看大图
放入豆腐，焯水，大概三分钟
-
步骤6/25
点击查看大图
焯水好，捞出沥干备用，
-
步骤7/25
点击查看大图
准备牛肉切末或者猪肉末
-
步骤8/25
点击查看大图
准备蒜末，花椒，葱末
-
步骤9/25
点击查看大图
锅开小火，加油
-
步骤10/25
点击查看大图
放入牛肉末
-
步骤11/25
点击查看大图
加入一勺料酒去腥
-
步骤12/25
点击查看大图
加入一勺酱油
-
步骤13/25
点击查看大图
炒好，装盘备用
-
步骤14/25
点击查看大图
锅开小火，加油，放花椒，炒出花椒粒
-
步骤15/25
点击查看大图
放入蒜末 炒香
-
步骤16/25
点击查看大图
加入一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，
-
步骤17/25
点击查看大图
然后放入炒好的牛肉末
-
步骤18/25
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤19/25
点击查看大图
锅中加水，差不多就可以了，
-
步骤20/25
点击查看大图
加入一小勺白糖
-
步骤21/25
点击查看大图
加入一小勺鸡精
-
步骤22/25
点击查看大图
然后大火收汁
-
步骤23/25
点击查看大图
快收汁干的时候，加入水淀粉勾芡
-
步骤24/25
点击查看大图
加入麻油，差不多快出锅的时候，加入五香粉或者花椒粉，
-
最后一步
点击查看大图
然后出锅，撒葱末，
简单易学，好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-01
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
家常菜之万能辣椒油
104981人看过 -
家常酸菜鱼片，很香，
98408人看过 -
家常之红烧猪蹄非常简单
28923人看过 -
家常菜之麻辣小龙虾
13109人看过 -
家常菜之蚬子蒸蛋
38944人看过 -
蟹柳蒸金针菇
164163人看过 -
家常菜之红烧黄花鱼
97985人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9830483人看过 -
家常菜之口水鸡
14155人看过 -
莼菜玉带羹，15分钟复刻古代江南第一羹！
5346人看过 -
辣椒炒秋葵
1291人看过 -
# 城市美味寻新季 桑巴酱炒加拿大北极虾鹌鹑蛋
1105人看过
