杂菜拌饭
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把所有材料洗净,切段
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步骤2/4
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水煮西红柿去皮,水煮菠菜,水煮茄子,捞出
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步骤3/4
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自制酱汁步骤:西红柿去皮切丁,蒜苗切小块,蒜头切片,热锅,下油,放蒜苗,蒜头,放盐,放西红柿,炒出汁,放酱油,完
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最后一步
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把煮好的茄子撕成条,挤压水分,不用挤压的很干,适度即可,煮好的菠菜同样挤压水分,然后摆盘,放入自制酱汁,搅拌均匀即可,要吃拌饭的话加入米饭,或者直接这样做成凉菜也行。
小贴士
喜欢辣的,可以在自制酱汁那步,把番茄换成辣椒,不过这样的话,要加些水和淀粉,才能有酱汁哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
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