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老婆饼的做法

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老婆饼

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

中筋面粉 160g

、

白油 60g

、

白糖 30g

、

水适量

、

低筋面粉 140g

、

猪油 70g

、

熟芝麻 80g

、

花生碎 80g

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
熟芝麻打碎
步骤2/13 点击查看大图
花生打熟压碎
步骤3/13 点击查看大图
这个样子
步骤4/13 点击查看大图
可单独加糖加猪油搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
我做了三种馅
步骤6/13 点击查看大图
油皮和油酥揉好醒发半个小时，把油皮包裹油酥后擀成牛舌状
步骤7/13 点击查看大图
卷起
步骤8/13 点击查看大图
再次擀成牛舌状卷起醒放二十分钟，要用保鲜膜盖好
步骤9/13 点击查看大图
步骤10/13 点击查看大图
包好按平，表面刷蛋液后撒上黑芝麻，白芝麻均可放入烤箱上下火150烤二十分钟
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
奶黄馅
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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