软炸里脊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉切条状 别太细了 不然炸完会很硬 用盐 胡椒粉 料酒少许味二十分钟左右
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步骤2/4
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面糊 面跟淀粉的比例1:1 (喜欢吃特别脆的可以淀粉多点)加一个鸡蛋 少许水 调匀 我喜欢吃孜然 所以面糊累加了一些孜然粉 别太稀了 不然挂不住
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步骤3/4
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油热后 一条条把肉下进去 肉颜色微黄 浮起来后就可以捞出来了 全部炸好后 重新复炸一遍 这样的肉不会很软
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最后一步
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调好椒盐 就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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