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云南菜~腌菜（宣威版）

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严小姐手工坊

云南人的饭桌上必不可少的调料之一就是腌菜（酸菜），从早餐开始，必不可少，每个地区的酸腌菜味道也不一样，宣威人的腌菜酸甜可口
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大苦菜 3kg
、
姜 1kg
、
盐 1袋
、
严小姐手工坊私定草果 20克
、
八角 20克
、
严小姐手工坊私定红糖 500克
、
花椒 20克
、
辣椒面 1kg
烹饪步骤
小贴士

全程不能碰到油，大苦菜晒到5分水分脱落即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06 · 云南省

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