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小姨妈话梅柠檬泡小番茄的做法

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小姨妈话梅柠檬泡小番茄

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1小时以上 | 切墩(初级)

小番茄 500克

、

话梅王 10颗

、

冰糖 50克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
柠檬，表皮撮盐，用水冲洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
切除头尾，一会儿用于榨汁。中间切薄片，用于一会儿的腌制。
步骤3/13 点击查看大图
烧开水。
步骤4/13 点击查看大图
加入洗干净的小番茄。
步骤5/13 点击查看大图
出现爆皮，即可捞起。
步骤6/13 点击查看大图
放入冷水中浸泡，加剧皮肉分离。
步骤7/13 点击查看大图
去皮、去蒂。
步骤8/13 点击查看大图
与柠檬片放置在一起。
步骤9/13 点击查看大图
话梅王、冰糖，放入清水中。
步骤10/13 点击查看大图
挤入柠檬汁。
步骤11/13 点击查看大图
大火熬煮，五分钟后开始出现话梅肉与核分离，将核拿走。
步骤12/13 点击查看大图
熬煮十五分钟后，话梅肉开始熬溶，即可关火放凉。
最后一步点击查看大图
将话梅糖浆和去皮小番茄浸泡一起，置入冰箱。腌制半天，即成开胃餐前小吃。

小贴士

最佳开胃小菜，大人、孩子停不了口的健康美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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