烤秋刀鱼
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步骤1/5
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将秋刀鱼表面涂满白醋,可以去腥味也可以使表皮酥脆,再涂上一层盐,均匀抹在秋刀鱼身上,腌制10—20分钟,切不可腌制时间太长,肉会老
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步骤2/5
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很多白醋都是醋精勾兑的,这个白醋我觉得不错
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步骤3/5
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盘子上面包上锡纸,均匀涂抹一点油,也可以不用锡纸,我这样为了刷盘子方便
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步骤4/5
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放入腌制好的秋刀鱼,我家是小烤箱,200度,大烤箱可以230度,两面各烤8分钟左右,中间要翻面
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最后一步
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烤完上桌,可以自己酌情增加孜然粉或者胡椒粉,我自己吃觉得什么都不加就正好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-07
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