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蒜蓉鸡爪的做法

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蒜蓉鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 800克

、

蒜蓉辣酱 300ml

、

酱油一勺

、

白糖一小勺

、

料酒 50ml

、

水适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡手洗干净
步骤2/7 点击查看大图
剪掉指甲，切成两段！。
步骤3/7 点击查看大图
一锅水，鸡手下锅，放点料酒，根据自己喜欢口感选择煮的时间！小米辣剁碎！
步骤4/7 点击查看大图
剁姜末，蒜末，蒜多些好吃，不愿意剁的，可以直接打碎！
步骤5/7 点击查看大图
鸡手煮完，洗净，喜欢脆的可以放冰块冷藏一会，我没有放，然后倒入一碗纯净水，姜末蒜末倒入！小米辣，酱油一勺，香醋半勺，糖，少点香油，盐，鸡粉，然后我又放了自己做的辣椒油和蒜蓉辣酱，搅拌均匀即可！
步骤6/7 点击查看大图
可以即食，最好是冷藏24小时候味道最好！
最后一步点击查看大图
可以啦，开吃吧！

小贴士

醋和香油先少放，过后可以在调，鸡爪吃完汤汁可以留着在泡新的，其它调料自己可以看着填！？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-08

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