巧夺鸡丁
宫保鸡丁的“弟弟”
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步骤1/5
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冷锅放食用油,葱段。中火热锅
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步骤2/5
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放入鸡丁,老抽适量上色。调整小火翻炒2分钟,充分上色,
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步骤3/5
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依次放入土豆、胡萝卜、青椒,适量水。盖盖,调中火上蒸汽锁,再调小火5分钟。
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步骤4/5
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开盖放入熟花生粒、生抽
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最后一步
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再倒入调好的淀粉水、适量盐保持小火搅拌一分钟。即可出锅。
小火低温,保持食材的原味,并降低营养的流失!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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