白灼鲜鱿鱼
老家是温州平阳，记忆中每次逢年过节或者谁家办喜事，宴请的餐桌上必有一道白灼鲜鱿鱼，肉质鲜美无比，原汁原味，吃过再也无法忘记。后再吃什么铁板鱿鱼都没有这种鱿鱼的鲜味。这种做法对鱿鱼要求很高，一定不能是水发鱿鱼，而是鲜活的鱿鱼，越新鲜越好。
-
步骤1/12
点击查看大图
挑选新鲜的鱿鱼。
-
步骤2/12
点击查看大图
把鱿鱼剪开洗干净
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放水，加葱姜。
-
步骤4/12
点击查看大图
加2勺料酒
-
步骤5/12
点击查看大图
加一勺盐
-
步骤6/12
点击查看大图
煮开
-
步骤7/12
点击查看大图
把洗好的鱿鱼倒下去
-
步骤8/12
点击查看大图
等水烧开，鱿鱼起卷，捞起。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入冷水中，冷水会帮助收紧肉质。
-
步骤10/12
点击查看大图
切好，摆盘
-
步骤11/12
点击查看大图
调蘸料。生抽+少许醋+芥末
-
最后一步
点击查看大图
无比鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-10
白灼鲜鱿鱼的其他做法
白灼鲜鱿鱼的相关分类
白灼鲜鱿鱼的相关推荐
-
快手一人食：和风牛排饭
143050人看过 -
空气炸锅～西多士
71392人看过 -
#人人能开小吃店#营养价值高的海参小米粥
380837人看过 -
石斛灵芝炖鸡汤
45190人看过 -
可乐鸡翅
3716183人看过 -
肉沫蒸蛋
327369人看过 -
#秋日养生这样吃#空气炸锅版-烤花生米
131078人看过 -
简单家常菜—香煎脆皮豆腐
219074人看过 -
#夏日开胃餐#广式蒸鱼头
174158人看过 -
娃娃菜香菇鸡蛋面
18421人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4469964人看过 -
关东寿喜锅
21387人看过
