小姨妈酥炸薯格
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步骤1/8
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土豆去皮，取中心部分，切长方厚片。用筷子夹稳。
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步骤2/8
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一面，均匀斜刀切，筷子关系，切不断。
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步骤3/8
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翻过来，另外一面直刀切。
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步骤4/8
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两头拿紧，拉开就成别致的薯格。
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步骤5/8
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用长竹签中间穿过，用手整理，嚷空隙尽可能多地展露出来。
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步骤6/8
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五成油温炸一次。
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步骤7/8
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八成油温复炸一次。
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最后一步
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撒盐、辣椒粉、芝麻即成酥化美观的薯格。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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