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酸萝卜炒猪肚的做法

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酸萝卜炒猪肚

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食材清单加入采购清单

猪肚尖 1份

、

酸萝卜适量

、

姜片 5片

、

大蒜籽 3个

、

芹菜 50克

、

大红辣椒一个

、

油适量

、

盐适量

、

酱油一小勺

、

鸡粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/3
猪肚洗干净，切小块，冷水和姜片下高压锅压半小时，时间可视情况减少。
步骤2/3
姜蒜切末，芹菜切断，红辣椒切丝，酸萝卜切小丁备用。
最后一步点击查看大图
猪肚炖熟，捞出漏干水分(汤可以单喝)。锅下油，一定要烧的滚烫，冒烟都可以，下姜蒜和猪肚翻炒，放少量盐(因为酸萝卜有咸味)，翻炒一会加入酸萝卜，芹菜，最后加入酱油、耗油，鸡精，少量白糖，最后喷一点点水。美味出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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