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[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠的做法

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[10分钟办公室午餐]--苦瓜滑蛋+烟熏腊肠

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苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功能。最适合熬夜党以及长时间用眼工作者。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

苦瓜 1根

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备，土鸡蛋比较小用了3个，黄瓜切丝，横切会比较有美感。
步骤2/7 点击查看大图
如果不是很喜欢苦味，可以用盐水泡10分钟或者过一下热水。
步骤3/7 点击查看大图
油半热就倒入蛋液，蛋液要事先加盐。用筷子波动打散。喜欢嫩一些的半分钟即可打散了。
步骤4/7 点击查看大图
起锅用小碗装起，嫩黄色哒非常漂亮
步骤5/7 点击查看大图
倒入少许油，倒入蒜和苦瓜，加少许盐
步骤6/7 点击查看大图
3分钟左右倒入鸡蛋，继续翻炒2分钟，装盘即可。
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放一些蒸好的腊肠，荤素搭配，有营养

小贴士

第二天会在办公室热饭，所以不要炒太熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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