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清蒸咸鱼

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杨林厨艺

这道清蒸咸鱼制作简单，口味干咸，是家常不错的佐餐小菜。但不宜过多食用。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
咸鱼 5条左右
、
葱丝 5克
、
姜 5克
、
干辣椒 3个
、
植物油 1小勺
、
料酒 1小勺
、
生抽 1小勺
烹饪步骤
小贴士

口味偏咸，不宜过多食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

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