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韩式腌黄瓜的做法

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韩式腌黄瓜

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过年的时候人多菜就多鱼多肉也多解腻的菜就是最受欢迎的了如果顿顿新做是不是很麻烦提前腌点黄瓜泡菜放在冰箱里随时随拿哦！

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 7根

、

韭菜 50g

、

虾酱 1勺

、

蒜末 1勺

、

梅子汁 1勺

、

洋葱末 1勺

、

鱼露 1.5勺

、

辣椒面 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
切黄瓜
步骤2/12 点击查看大图
把黄瓜切成两段后再切十字花
步骤3/12 点击查看大图
加入大粒盐腌制10分钟
步骤4/12 点击查看大图
煮盐水比例为2/8
步骤5/12 点击查看大图
煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜
步骤6/12 点击查看大图
烫一下后捞出冷却10分钟
步骤7/12 点击查看大图
把所有的做酱调料放入碗内，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
切韭菜末
步骤9/12 点击查看大图
在韭菜末里加入酱料
步骤10/12 点击查看大图
再次搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
把酱料夹在黄瓜的十字花内
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做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用

小贴士

煮好的盐水要马上烫黄瓜，并且烫一下就要捞出凉凉酱料一定要按自己的口味控制好咸淡做好的黄瓜至少腌制3-7天以上，最好感觉有点酸口了再吃，味道是最好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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