荠菜猪肉大馄饨
前两天邻居送来了自家包的荠菜猪肉馄饨,孩子特别喜欢吃,今天决定自己包一些冻起来。
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步骤1/6
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荠菜清洗干净,剪掉根
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步骤2/6
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猪肉打碎,葱姜打碎
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步骤3/6
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荠菜放开水焯一下,切碎,和刚才的肉泥和葱姜泥放一起,打两个鸡蛋。
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步骤4/6
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加入料酒,食用盐,少量白胡椒粉,六月鲜酱油(绿色那种),食用油(也可以用麻油),将馅料拌匀。
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步骤5/6
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开始包馄饨了
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最后一步
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锅里放水,下入馄饨,都漂上来时,汤里加葱花(加香菜和白胡椒粉味道更佳),再加入食用盐和麻油即可出锅了。
鸡蛋可以多加两个
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发布于 2018-03-19
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